(Cookie Policy ai sensi del Provvedimento del Garante Privacy del 10 giugno 2021 e dell’art. 122 del D.Lgs. 196/2003)
Ultimo aggiornamento: Maggio 2026
1. Contitolari del Trattamento
La presente Cookie Policy si riferisce al sito https://generazionedop.it (di seguito, il “Sito”), gestito in regime di contitolarità ai sensi dell’art. 26 GDPR dai tre Consorzi di Tutela italiani riuniti nel Raggruppamento di scopo denominato “AT InGredienti”:
Sede operativa del progetto: Salita Santa Caterina 50/52R, 16123 Genova
Email: info@generazionedop.it
Telefono: +39 333 219 4908
Sito web: https://generazionedop.it
Per i recapiti completi dei singoli Contitolari si rinvia alla Privacy Policy pubblicata sul Sito.
2. Premessa
La presente Informativa è resa ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”), dell’art. 122 del D.Lgs. 196/2003 (“Codice Privacy”) come modificato dal D.Lgs. 101/2018, e in conformità alle Linee guida del Garante per la Protezione dei Dati Personali in materia di cookie e altri strumenti di tracciamento (Provvedimento del 10 giugno 2021).
Scopo di questa informativa è descrivere in modo chiaro e trasparente le tipologie di cookie utilizzati sul Sito, le finalità per cui sono installati, le modalità con cui l’utente può prestare, modificare o revocare il proprio consenso. Particolare attenzione è dedicata al fatto che parte degli utenti del Sito può essere costituita da soggetti minori d’età, in considerazione del target del progetto Generazione DOP.
La presente Cookie Policy costituisce parte integrante della Privacy Policy pubblicata sul Sito, alla quale si rinvia per ogni informazione relativa al trattamento dei dati personali.
3. Cosa sono i Cookie
I cookie sono piccoli file di testo che i siti web visitati inviano al dispositivo dell’utente (computer, tablet, smartphone), dove vengono memorizzati per essere ritrasmessi agli stessi siti in occasione di visite successive. I cookie sono utilizzati per diverse finalità: eseguire autenticazioni informatiche, monitorare sessioni, memorizzare informazioni su specifiche configurazioni riguardanti gli utenti, memorizzare preferenze, analizzare l’uso dei servizi, eseguire misurazioni statistiche, profilare gli utenti per finalità di marketing.
Accanto ai cookie, sono utilizzate anche altre tecnologie di tracciamento ad essi assimilabili (web beacon, pixel, local storage, tag e identificatori) che, ai fini della presente informativa, sono trattati in modo unitario e ricondotti alla disciplina dei cookie.
3.1 Cookie di prima parte e di terze parti
In base al soggetto che li installa si distinguono i cookie di prima parte, installati direttamente dal gestore del Sito, e i cookie di terze parti, installati da soggetti diversi dal gestore del Sito (per esempio fornitori di servizi di analisi statistica, social network, piattaforme di pubblicità). Per i cookie di terze parti, il fornitore terzo opera in qualità di autonomo Titolare del Trattamento.
3.2 Cookie di sessione e cookie persistenti
In base alla durata si distinguono i cookie di sessione, che vengono cancellati automaticamente alla chiusura del browser, e i cookie persistenti, che restano memorizzati sul dispositivo dell’utente per un periodo di tempo prestabilito o fino alla loro cancellazione manuale.
4. Categorie di Cookie Utilizzati sul Sito
Conformemente alle indicazioni del Garante Privacy, i cookie utilizzati sul Sito sono classificati nelle seguenti categorie.
4.1 Cookie Tecnici (essenziali)
I cookie tecnici sono strettamente necessari al corretto funzionamento del Sito o per consentire all’utente di fruire dei contenuti e dei servizi richiesti, come la registrazione e l’accesso all’Area Riservata. Ai sensi dell’art. 122 del Codice Privacy, l’installazione di tali cookie non richiede il consenso preventivo dell’utente.
Rientrano in questa categoria i cookie di navigazione o di sessione, che garantiscono la normale navigazione e fruizione del Sito; i cookie funzionali, che permettono all’utente la navigazione personalizzata; i cookie di sicurezza, che garantiscono la sicurezza del Sito; i cookie di gestione del consenso, che memorizzano le scelte dell’utente in materia di cookie ai sensi dell’art. 7 GDPR; i cookie di autenticazione dell’Area Riservata, che mantengono la sessione dell’utente registrato.
A titolo esemplificativo, sul Sito sono o possono essere installati i seguenti cookie tecnici:
4.2 Cookie Statistici / Analitici
Sono cookie utilizzati per raccogliere informazioni, in forma aggregata o individuale, sul numero degli utenti e su come questi visitano il Sito, al fine di elaborare statistiche di utilizzo. Quando configurati con misure di anonimizzazione (mascheramento dell’IP, disattivazione della condivisione con altri servizi del medesimo fornitore, esclusione dell’incrocio con dati di altre fonti) tali cookie sono assimilati ai cookie tecnici e non richiedono il consenso preventivo dell’utente. Negli altri casi, è richiesto il consenso preventivo.
A titolo esemplificativo, qualora attivato, sul Sito può essere installato Google Analytics (Google Ireland Limited) tramite i seguenti cookie:
Luogo del trattamento per Google Analytics: Irlanda, con possibili trasferimenti verso gli Stati Uniti d’America.
Privacy Policy: https://policies.google.com/privacy
Opt-out: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout
4.3 Cookie di Profilazione e Marketing – Meta Pixel
Il Sito utilizza il Meta Pixel, fornito da Meta Platforms Ireland Limited, per misurare l’efficacia delle campagne di comunicazione del progetto Generazione DOP sui canali social Meta (Facebook, Instagram), analizzare le conversioni ed effettuare attività di remarketing. L’installazione di tali cookie richiede sempre il consenso preventivo dell’utente, ai sensi dell’art. 122 del Codice Privacy e dell’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR.
A titolo esemplificativo, in caso di consenso, sul Sito sono installati i seguenti cookie Meta:
Luogo del trattamento Meta: Irlanda, con possibili trasferimenti verso gli Stati Uniti d’America.
Privacy Policy: https://www.facebook.com/privacy/policy
Centro gestione preferenze: https://www.facebook.com/adpreferences
Tutela dei minori: i Contitolari, in considerazione del fatto che il progetto Generazione DOP è rivolto a scuole superiori e che parte degli utenti del Sito può essere minore d’età, si impegnano a non utilizzare il Meta Pixel per profilare utenti identificati come minori e a configurare le campagne pubblicitarie su Meta in modo da escludere il targeting verso pubblici di età inferiore a 18 anni quando ciò sia tecnicamente possibile. Inoltre, in conformità alle Linee guida del Garante Privacy in materia di trattamento di dati di minori, il banner cookie è strutturato per consentire un rifiuto agevole dei cookie di profilazione.
4.4 Cookie installati dai social network (Instagram, Facebook, TikTok)
Il Sito può contenere link e contenuti incorporati provenienti dai profili social del progetto Generazione DOP su Instagram, Facebook e TikTok. La visualizzazione di tali contenuti incorporati può comportare l’installazione di cookie da parte dei rispettivi gestori e la trasmissione di dati di navigazione ai server di tali piattaforme. Tali cookie richiedono il consenso dell’utente. A titolo esemplificativo:
Privacy Policy TikTok: https://www.tiktok.com/legal/privacy-policy
Avviso TikTok: i dati raccolti tramite TikTok possono essere trasferiti e trattati anche al di fuori dell’Unione Europea, in particolare nella Repubblica Popolare Cinese, secondo le garanzie indicate nella privacy policy del fornitore.
4.5 Cookie di Preferenza
I cookie di preferenza permettono al Sito di ricordare le scelte dell’utente, quali la lingua selezionata o le preferenze di visualizzazione, al fine di fornire un’esperienza di navigazione più personalizzata.
5. Espressione e Revoca del Consenso
5.1 Banner cookie
Al primo accesso al Sito, all’utente è presentato un banner per la gestione del consenso ai cookie che consente di: accettare tutti i cookie tramite l’apposito tasto “Accetta”; rifiutare tutti i cookie non tecnici tramite l’apposito tasto “Rifiuta” / “Nega”, che ha pari evidenza grafica del tasto di accettazione; personalizzare le proprie preferenze tramite il pannello di gestione, potendo selezionare in modo granulare le categorie di cookie da accettare (Funzionale, Preferenze, Statistiche, Marketing); ovvero chiudere il banner senza prestare consenso, ferma restando l’installazione dei soli cookie tecnici.
Il consenso prestato è memorizzato per dodici mesi, decorsi i quali il banner sarà nuovamente proposto, salvo modifiche significative alla presente informativa o ai servizi installati.
5.2 Modifica delle preferenze
L’utente può in qualsiasi momento modificare o revocare il consenso prestato accedendo al pannello “Gestisci consenso” disponibile sul Sito. La revoca del consenso non pregiudica la liceità del trattamento basata sul consenso prima della revoca.
6. Disabilitazione dei Cookie tramite Browser
In aggiunta agli strumenti messi a disposizione dal Sito, l’utente può gestire le preferenze relative ai cookie direttamente all’interno del proprio browser, impedirne l’installazione, eliminare i cookie già memorizzati o ricevere un avviso prima della memorizzazione di qualsiasi cookie.
Le istruzioni per la gestione dei cookie nei principali browser sono disponibili ai seguenti indirizzi: per Google Chrome, https://support.google.com/chrome/answer/95647; per Mozilla Firefox, https://support.mozilla.org/it/kb/Gestione%20dei%20cookie; per Microsoft Edge, https://support.microsoft.com/it-it/microsoft-edge/eliminare-i-cookie-in-microsoft-edge-63947406-40ac-c3b8-57b9-2a946a29ae09; per Apple Safari su desktop, https://support.apple.com/it-it/guide/safari/sfri11471/mac; per Apple Safari su iOS, https://support.apple.com/it-it/HT201265.
7. Strumenti di Opt-Out per Cookie di Profilazione
Per i cookie di profilazione installati da terze parti, l’utente può inoltre utilizzare strumenti di opt-out globale che consentono di rifiutare il tracciamento per finalità pubblicitarie da parte di numerose società simultaneamente. Tra i principali si segnalano Your Online Choices, gestito dall’European Interactive Digital Advertising Alliance (https://www.youronlinechoices.com/it/le-tue-scelte); la Network Advertising Initiative (https://optout.networkadvertising.org); la Digital Advertising Alliance (https://optout.aboutads.info).
Per le preferenze pubblicitarie di Meta (Facebook e Instagram): https://www.facebook.com/adpreferences. Per la personalizzazione degli annunci di Google: https://adssettings.google.com. Per la disattivazione di Google Analytics: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.
8. Trasferimento dei Dati verso Paesi Terzi
L’installazione dei cookie di terze parti elencati nella presente informativa può comportare il trasferimento di dati personali verso Paesi extra-UE, in particolare verso gli Stati Uniti d’America (Meta, Google) e, per quanto riguarda TikTok, anche verso la Repubblica Popolare Cinese. Tali trasferimenti avvengono nel rispetto degli articoli 44 e seguenti del GDPR e si fondano: sulla Decisione di Adeguatezza della Commissione Europea del 10 luglio 2023 (EU-U.S. Data Privacy Framework) per i fornitori certificati USA; sulle Clausole Contrattuali Tipo (Standard Contractual Clauses) approvate dalla Commissione Europea con Decisione di Esecuzione (UE) 2021/914; sull’adozione di misure supplementari di sicurezza, ove necessario.
Per maggiori informazioni sulle garanzie adottate, l’interessato può contattare i Contitolari ai recapiti indicati al paragrafo 1.
9. Diritti dell’Interessato
In relazione al trattamento dei dati personali raccolti tramite i cookie, l’interessato (o il suo rappresentante legale, in caso di minore) può esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli articoli 15-22 del GDPR, già descritti in dettaglio nella Privacy Policy del Sito.
Per esercitare i propri diritti, l’interessato può scrivere all’indirizzo email info@generazionedop.it.
10. Modifiche alla Cookie Policy
La presente Cookie Policy può essere oggetto di modifica nel tempo, anche in conseguenza dell’introduzione di nuovi servizi o di modifiche normative. La versione aggiornata sarà sempre disponibile sul Sito, con indicazione della data di ultimo aggiornamento.
In caso di modifiche significative, in particolare relative all’introduzione di nuove tecnologie di tracciamento o di nuove finalità del trattamento, il banner cookie sarà nuovamente proposto e all’utente sarà richiesto di rinnovare il proprio consenso.
11. Contatti
Per qualsiasi richiesta o chiarimento in ordine alla presente Cookie Policy o all’uso dei cookie sul Sito, è possibile contattare i Contitolari ai seguenti recapiti:
Progetto Generazione DOP – AT InGredienti
Sede operativa: Salita Santa Caterina 50/52R, 16123 Genova
Email: info@generazionedop.it
Telefono: +39 333 219 4908
Sito web: https://generazionedop.it
12. Riferimenti Normativi
La presente Cookie Policy è redatta in conformità ai seguenti riferimenti normativi e regolatori: Regolamento (UE) 2016/679 del Parlamento europeo e del Consiglio del 27 aprile 2016 (GDPR); D.Lgs. 30 giugno 2003 n. 196 (“Codice in materia di protezione dei dati personali”), come modificato dal D.Lgs. 101/2018; Direttiva 2002/58/CE (“ePrivacy Directive”) relativa alla vita privata e alle comunicazioni elettroniche; Provvedimento del Garante per la Protezione dei Dati Personali del 10 giugno 2021 “Linee guida cookie e altri strumenti di tracciamento” (doc. web n. 9677876); Decisione di Adeguatezza della Commissione Europea del 10 luglio 2023 (EU-U.S. Data Privacy Framework); Linee guida del Comitato Europeo per la Protezione dei Dati e provvedimenti del Garante in materia di trattamento dei dati di minori.
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Documento redatto in conformità al Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), al D.Lgs. 196/2003 e al Provvedimento del Garante Privacy del 10 giugno 2021.
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